در سالهای اخیر، استفاده از آنزیم‌های اگزوژنوس (برونی) در خوراک طیور به منظور بهره‌وری بهتر از خوراک بسیار رواج یافته است. فیتاز مهمترین آنزیم اگزوژنوس است که برای بهره‌وری از فیتات موجود در گیاهان به خوراک طیور افزوده می‌شود. این آزمایش توسط موسسه علمی MCassab در برزیل برای بررسی ارزش غذایی فیتاز در خوراک جوجه‌های گوشتی از 1 تا 42 روزگی این جوجه‌ها انجام شده است.

لطفا جهت مطالعه مقاله روی لینک زیر کلیک کنید: